Ouça este artigo
Massa Caseira com Ragu de Carne é um prato delicioso que mistura tradição e sabor de forma incrível. Originária da cozinha italiana, essa receita traz um toque especial ao seu dia a dia, combinando a suavidade da massa fresquinha com um ragu de carne suculento e cheio de sabor. Em menos de 30 minutos, você pode preparar uma refeição que encanta todos à mesa, onde cada garfada é uma explosão de texturas e sabores que fazem você se sentir como se estivesse na Itália.
Para criar essa maravilha culinária, começamos com a massa, que é feita com farinha e ovos, formando uma base macia e perfeita. O ragu é elaborado com pedaços de carne que são cozidos lentamente, absorvendo os temperos e ganhando um gosto irresistível. O uso de cebola e alho traz um aroma incrível, enquanto ervas frescas e tomates suculentos dão um toque vibrante ao prato. Ao combinar esses ingredientes, você terá uma refeição que não só alimenta, mas também aquece o coração e deixa lembranças gostosas para todos os que saborearem.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 ovos
- 500g de carne (como carne de panela ou acém)
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 2 tomates maduros
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas (como manjericão ou salsinha) a gosto
Instruções
- Fazer a massa: Em uma tigela, coloque a farinha de trigo. Faça um buraco no meio e adicione os ovos. Misture tudo até formar uma massa. Sove a massa por cerca de 10 minutos até que fique lisa e macia. Depois, deixe descansar por 10 minutos.
- Cozinhar a carne: Enquanto a massa descansa, corte a carne em pedaços pequenos. Em uma panela, aqueça o azeite e adicione a cebola picada e o alho picado. Refogue até ficarem dourados.
- Adicionar a carne: Coloque a carne na panela e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até que a carne doure.
- Adicionar tomates: Corte os tomates em pedaços e adicione à carne. Cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando, até que a carne esteja macia e os tomates se desfaçam.
- Cozinhar a massa: Enquanto o ragu cozinha, estenda a massa em uma superfície enfarinhada até ficar bem fina. Corte em tiras ou no formato que preferir. Cozinhe a massa em água fervente com sal por cerca de 2-3 minutos ou até que suba à superfície.
- Servir: Escorra a massa e misture com o ragu de carne. Finalize com ervas frescas picadas por cima.
Os ingredientes usados nesta receita têm muitos benefícios. A farinha de trigo fornece energia, enquanto os ovos trazem proteínas importantes para o nosso corpo. A carne é rica em ferro, essencial para a saúde, e os tomates fornecem antioxidantes que ajudam a proteger as células. A cebola e o alho têm propriedades que fortalecem o sistema imunológico.
Esta receita rende cerca de 4 porções. O prato Massa Caseira com Ragu de Carne é ideal para um jantar em família, um almoço de domingo ou uma ocasião especial quando você quer impressionar os convidados com uma refeição deliciosa e aconchegante.
Conclusão
Se você gostou da nossa receita de Massa Caseira com Ragu de Carne, venha nos seguir para mais receitas deliciosas como essa! Temos um monte de opções que vão deixar suas refeições mais gostosas e facilitadas.
Além disso, experimente outros pratos que combinam bem com essa receita. Aqui estão algumas sugestões que podem deixar sua refeição ainda mais completa:
Pingback: Manicotti com Molho Bechamel Cremoso em 30 Minutos com Ingredientes Simples
Pingback: Conchiglie com Molho de Tomate e Manjericão: Um delicioso prato que fica pronto em menos de 30 minutos usando ingredientes da despensa