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Manicotti Recheado com Ricota e Espinafre é um prato que traz o sabor da Itália diretamente para a sua mesa. Essa delícia, que significa “mangueiras”, tem raízes na culinária italiana e é conhecida pelo seu recheio cremoso e saboroso. O que torna esta receita especial é a combinação de ingredientes simples que, juntos, criam um prato reconfortante e cheio de sabor. Em apenas 30 minutos, você pode desfrutar de uma refeição rica e saborosa que vai agradar a toda a família.
Para fazer essa receita incrível, você usará uma variedade de ingredientes frescos e saborosos. A ricota traz uma cremosidade que derrete na boca, enquanto o espinafre adiciona um toque verde e nutritivo, perfeito para equilibrar os sabores. O molho de tomate, com seu sabor doce e ácido, completa o prato, trazendo um toque de frescor. O queijo parmesão, com seu sabor forte e salgado, vai gratinar na parte de cima, fazendo uma casquinha deliciosa. Cada elemento se junta, criando uma mistura perfeita de sabores e uma textura que vai fazer você querer repetir essa delícia.
Ingredientes
- 250g de ricota
- 200g de espinafre fresco
- 12 tubos de manicotti
- 400g de molho de tomate
- 100g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
Instruções
- Primeiro, cozinhe os tubos de manicotti em água salgada até ficarem al dente. Isso vai levar cerca de 8 a 10 minutos. Depois, escorra e reserve.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e adicione o espinafre. Cozinhe até que o espinafre murche. Isso deve levar aproximadamente 3 minutos. Retire do fogo.
- Em uma tigela, misture a ricota, o espinafre cozido, sal e pimenta. Misture bem até formar um recheio homogêneo.
- Com cuidado, preencha cada tubo de manicotti com a mistura de ricota e espinafre.
- Em um refratário, coloque um pouco do molho de tomate no fundo. Depois, coloque os tubos recheados em cima do molho. Cubra com o restante do molho de tomate.
- Por último, polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado.
Os ingredientes dessa receita trazem muitos benefícios para a saúde. A ricota é uma fonte de proteína e cálcio, importante para os ossos. O espinafre é rico em vitaminas e minerais, ajudando na saúde dos olhos e na imunidade. O molho de tomate contém licopeno, que é bom para o coração.
Essa receita rende aproximadamente 4 porções. É perfeita para um almoço em família, um jantar especial ou um encontro com amigos. Todos vão adorar!
Conclusão
Esperamos que você tenha gostado da nossa receita de manicotti recheado com ricota e espinafre! Se você curtiu, não deixe de nos seguir para mais receitas deliciosas e práticas como essa.
Além do manicotti, você pode complementar sua refeição com outros pratos saborosos. Experimente fazer uma deliciosa conchiglie ao molho de queijo, um clássico espaguete à carbonara, ou até uma leve salada de quinoa com legumes. Se você prefere opções vegetarianas, confira nossas receitas rápidas de pratos vegetarianos. E para uma sobremesa, não esqueça de experimentar um bolo de cenoura incrível!